转眼就到了2016年，新的一年，继续上帖子更新落格了。
2016年新的开始，祝福朋友们一切顺利。
香辣柠檬鲜虾意大利面
材料： 2人份
意大利面 200g
橄榄油 3tbsp
蒜头 10瓣（剁碎）
小辣椒 6条
柠檬皮屑 1粒
鲜虾 10只（去虾壳，肠泥）
红萝卜 1/2个 （切丝）
蟹柳 4根 (切粒)
鲍鱼菇 100g (洗净，撕小片）
调味料 :
盐 适量
黑胡椒碎 适量
柠檬汁 50-80ml
做法：
1. 煮滚一锅水，加入1tbsp盐和1tbsp油，放入意大利面，烫软，捞起沥干水份。
2. 烧热油，爆香蒜头。加入虾仁、辣椒、红萝卜和柠檬皮屑，炒匀。
3. 加入蟹柳和鲍鱼菇拌炒约1分钟。
4. 把意大利面加入，炒均匀，若面条太干可加入适量水。
5. 然后加入柠檬汁、盐和黑胡椒调味。盛起，乘热享用。
Spaghetti with Prawns & Lemon
Ingredients : Serves 2
200g spaghetti
3tbsp olive oil
10 garlic cloves，chopped
6 chillies
grated zest from 1 lemon
10 prawns，deveined and shelled
1/2 carrot，shredded
4 crab stick，diced
100g oyster mushroom，separated into pieces
Seasoning：
some salt and black pepper
50-80ml lemon juice
Methods:
1. Bring a pot of water to the boil and add 1tbsp salt and 1tbsp oil. Add spaghetti in the boiling water，cooked till al dante and drained.
2. Heat up olive oil，stir-fry garlic till fragrant. Add prawns，chillies，carrot and lemon zest stir until cooked.
3. Add crab stick and oyster mushroom and stir-fry for about a minute.
4. Add in spaghetti，fry till combine，add in some water if it's too dry.
5. Season with lemon juice，salt and black pepper. Dish up and serve immediately.
