喜欢南瓜香甜的味道，
这次就用南瓜泥来煮成意粉的酱汁。
材料：（5人份）
尖管面 500g
火腿 6片（切小块）
洋葱 1粒（切丁）
红甜椒 200g（切片）
青甜椒 200g（切片）
白玉菇 150g
南瓜汁
南瓜 450g（去皮、去籽，蒸熟） + 清水 200ml 或 适量 ~ 用搅拌机打成幼滑的糊状。
调味料：
盐和黑胡椒（各适量）
做法：
1. 煮滚一锅水，下盐，放入尖管面煮软，捞起沥干水份备用；煮尖管面的水也留下备用。
2. 烧热锅，倒入少许油，爆香洋葱丁。加入火腿拌香，接着加入甜椒拌炒。
3. 倒入南瓜汁煮滚后， 将尖管面和白玉菇加入，拌匀。若酱汁太浓稠可加入适量煮尖管面的水调稀。
4. 最后加入适量的盐和黑胡椒调味。盛碟，乘热享用。
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July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel.
