份量 : 13个
材料 :
戚风蛋糕体
玉米油 60g
牛奶 80g
低筋面粉 80g
蛋黄 5个
Oreo饼干碎 30g
蛋白 5个
砂糖 90g
柠檬汁 1/2tsp
馅料
植物性鲜奶油 150g
Oreo饼干碎 50g
做法 :
蛋糕体
1. 将粟米油和牛奶隔水加热，熄火。
2. 加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。
3. 筛入面粉，Oreo饼干碎拌匀。
4. 蛋白分次加入砂糖打发。
5. 蛋白霜分次加入蛋黄糊中用刮刀轻轻搅拌均匀。
6. 将面糊倒入四方纸杯里八分满。
7. 送入预热烤箱，以180°C烤25-30分钟。
8. 待蛋糕冷却后，在蛋糕中间挤入适量的鲜奶油，放在冰箱冷藏后，享用。
馅料
1. 植物性鲜奶油打发。
2. 加入Oreo饼碎，混合均匀。
This post is linked to the event, Little Thumbs Up organised by Bake for Happy Kids and My Little Favourite DIY, and hosted by Diana from the Domestic Goddess Wannabe.
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I'm joining Best Recipes for Everyone June 2015 Event Theme: Secret of Chiffon & Roll Cakes. Organized and hosted by Fion of XuanHom's Mom Kitchen Diary.
