加入了青苹果的磅蛋糕，也多了焦糖苹果的香味，微酸带甜的很美味。
原食谱来自 : Carol老师
分蛋式打法参考 : 蓝色小厨
焦糖苹果馅
材料 :
苹果 1颗
无盐奶油 10g
细砂糖 20g
做法 :
1. 苹果洗净，去皮去核，切成四份，再切成片状。
2. 无盐奶油放入锅中溶化，加入细砂糖。
3. 开始不要搅拌，稍微晃动锅子，用小火将细砂糖煮溶成褐色。( 搅拌的话会使得细砂糖结成块状 )
4. 加入苹果片，用中小火炒约2～3分钟即可；盛起放入盘子待凉备用。
奶油蛋糕面糊
材料 :
焦糖苹果馅 全部
无盐奶油 100g
低筋面粉 100g
蛋黄 2个
蛋白 2个
细砂糖 80g
表面裝飾
青苹果 1颗
糖/蜂蜜 1tsp + 水 1tsp
做法 :
1. 蛋白搅打至起泡后，60g的细砂糖份次的加入，打至9分发即可，放置一旁备用。
2. 蛋黄和剩余的15g细砂糖打至稍微转浅色，加入软化的奶油打至乳白色。
3. 过筛入低筋面粉，再将材料搅打均匀。
4. 加入焦糖苹果馅，用刮刀搅拌均匀后，把面糊倒入6寸圆形烤模（底部铺纸涂抹油）。
5. 青苹果切成薄片状，平均的铺排在面糊上。
6. 送入预热的烤箱约170度C，烤约45～50分钟，或完全熟透即可。
7. 将蛋糕脱模，放在烤架上，均匀的涂抹上蜂蜜水。
8. 待凉后即可切片。
** 表面裝饰苹果片务必切薄，铺放也不可以过多，以免压迫面糊导致影响膨胀
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