趁着假日，整理家里的烘焙材料时，看到一盒巧克力块，想起了收藏多时的食谱，就毫不考虑地动手做了这香浓的戚风蛋糕。
这蛋糕成品很柔软而且浓郁湿润，不只小朋友喜爱，大人也很爱。。。
食谱取自：Joceline 谢谢她的好分享。
做法：
1. 先把巧克力块隔水煮溶，搅拌均匀至滑备用。
2. 蛋黄搅拌均匀后，加入油拌匀，再拌入鲜奶和溶化巧克力。
3. 筛入所有的粉类搅拌均匀成巧克力面糊。
4. 蛋白及柠檬汁打至起泡，分次加入细砂糖打发至坚挺状。
5. 将蛋白霜分3次拌入巧克力面糊里，搅拌至均匀面糊。
6. 倒入模子，轻轻把气泡敲出。
7. 送入预热后的烤箱，170烘烤大约45分钟。（温度视个人烤箱调整）
8. 蛋糕烘好后，立刻取出倒扣，待凉后脱模，切片享用。
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